W - Бяло био вино от Изба Анатоликос, Ксанти
Сорт състав: Мускат 100%
Местоположение на лозята: Авдира Ксанти, Тракия, Гърция
Позиция: гора, координати: 40.979768, 24.916942
Винарна: Органинчо производство с добив от 400-500 кг грозде на декар.
Почва: Пясъчните хълмове с 5 км разстояние от Бяло море.
Климат: средиземноморски с източни ветрове, топли ветрове и ден на нощ температурна разлика 13-15 по Целзий.
Бране: на ръка в малки кошници.
Винификация техника: Ферментация в резервоари от неръждаема стомана за 3 месеца при контролирана температура.
Ниво на алкохол и характеристики: 12,5%
Киселинност: 6,2 г / л, сяра: 32 мг / л, захари: 0,5 г / л, рН: 3,40
Описание: Това вино е с лимонено зелен цвят и предлага очарователни богати аромати на зряло грозде, кайсия, праскова, кора на цитрусови плодове и розови листенца. Комбинацията предлага уникално настроение и неочаквана свежест във виното.
Стареене потенциал: Макс 3 години
Температура на сервиране: 10 - 12 градуса по Целзий
Консумация: Риба и морски дарове, бели меса, паста с бял сос, салати, плодове, твърди и полутвърди сирена и десерти.
Опаковка: 750мл
Награди: Сребърен медал, 17-ти Международен конкурс BERLIN ВИНО TROPHY 2013
