Необходими продукти:
-
200гр. Био броколи
-
50мл. Био готварска сметана
-
1бр. Био морков
-
2бр. Био картоф
-
1бр. Глава био кромид лук
-
1/2 кубче Био зеленчуков бульон
-
1 с.л. Био зехтин
-
сол и бял пипер на вкус
Приготвяне:
- В тенджера със зехтина се задушават за няколко минути нарязаните на ситно моркови и лук. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи и се слага около 750 мл вода, натрошава се бульонът и се оставя да поври 20-25 минути.
- От главата броколи се отрязват розичките и се слагат в тенджерата. Добавя се още вода на око, според предпочитанията на всеки за това колко гъста предпочита да е крем супата. Оставя се да ври още 10 минути.
- Тенджерата се сваля от котлона, за да поизстине. Сместа се пасира в блендер или пасатор. Добавят се 4-те лъжици сметана и се връща на котлона за 5 минути.
- Супата се сервира гореща, като по желание се прибавя бял пипер и сол.
Свързани продукти
