Био Вино Natural Orange - отлежало в глинени амфори, 750мл.
Биовино Natural Orange от изба Анатоликос, Ксанти, отлежало 140 дни в глинени амфори
Състав: Асиртико 80%, 20% Malagouzia Регион: Авдира, Тракия
Лозя: биологични, добив 400-500 кг на декар
Почва: пясъчни хълмове.
Разстояние от морето на 5 км.
Климат: средиземноморски с източните ветрове, температурни разлики 13-15 ° C
Бране: ръчно
Винопроизводство: дълъг процес на ферментация с джибри с местни дрожди и отлежало в амфори за 140 дни, без сулфатизация. Не се филтрира.
Характеристики: алкохолно съдържание об 14,2%, на обща киселинност 6,2 г / л, общ фосфор: 50 мг / л, редуциращи захари 1,5 гр / л, рН: 3.15 Органолептични характеристики: богати и щедри с кехлибарен цвят, земни и сложни с аромат на ядки като орехи и бадеми, сушени плодове, конфитюри цитруси, акациев мед, чай и подправки.
Нежни танини, балансирана киселинност, сложен и продуктивен послевкус. Вкусни комбинации: Опитайте го с морски дарове, сурови стриди, суши, пушена риба, хайвер, мазна риба, задушени червени меса, агнешко, диворастящи гъби, трюфели, сирена и колбаси. Най-добро за консумация охладено до 12-14 ° C , след преливане в гарафа.
