Чиа е ниско растение от рода на градинския чай с малки, твърди семенца. Векове наред чиа семената са били употребявани като храна или напитка от индианците от Югозападна Америка и латиноамериканците. Позната като „храната за бягане“, чиа става все по-търсена и в Европа. Има неутрален вкус и може да се използва в разнообразни сладки и солени рецепти.
Начин на употреба:
Препоръчителният дневен прием на чиа е 2 с.л. Смелете или накиснете семената преди консумация. Директният прием на ненакиснати цели семена чиа може да раздразни стомаха. Чиата може да се добавя към мюсли, смути, йогурт и различни напитки. Особено подходяща е за приготвянето на сурови десерти и пудинги. Действа като сгъстител в супи и сосове. Чиа семената могат да се поръсват върху салата или да се използват като веган заместител на яйцата в печива - смесете 1 с.л. смляна чиа с 3 с.л вода вместо 1 яйце.
Хранителнителна стойност за 100гр:
Енергийност1880 кДж / 455 ккал
Мазнини 32,2 грама
от които наситени 3.5 грама
Въглехидрати 5,2 грама
Захари 0,5 грама
Протеини 21,4 грама
Фибри 29,6 грама
Сол 0.025 грама
Състав: Семена Чиа*.
*от контролирано био производство
Начин на съхранение: На сухо и прохладно място.
Производител: Мексико
