Био Боб Мунг, 500гр.

  • Марка: БиоАгрос, Гърция
  • Кат. номер: BA-247

Боб мунг е бобово растение /Vigna radiata/, което произхожда от Индия. Култивира се в Азия, Латинска Америка и др. Зрънцата на боб мунг са малки и зелени и на външен вид наподобяват грахово зърно, а вътрешността им е бледо жълта.

Боб мунг е изключително богат на хранителни вещества. Той е добър източник на протеини, витамин C, фолиева киселина, желязо, цинк, калий, магнезий, фосфор. Боб мунг има високо съдържание на фибри, не съдържа наситени мазнини и холестерол. 

Ползи за здравето:

1) подсилва имунната система и обмяната на веществата;

2) стимулира клетъчния растеж;

3) осигурява защита срещу свободните радикали;

4) намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак.

5) боб мунг е лесно смилаем, усвоява се безпроблемно от храносмилателния тракт и не предизвиква газове.

Употреба: Боб мунг се използва по различни начини както за солени, така и за сладки ястия. Има леко сладникав вкус, комбинира се добре с други бобови растения, ориз, зеленчуци, чесън, лук. Сварява се за 30-40 минути на бавен огън.

Подходящи подправки за боб мунг са  джинджифил, куркума, кориандър, кимион

Рецепта за приготвяне на кълнове от био Боб Мунг: бобчетата се накисват за едно денонощие, след това се отцеждат от водата и се поставят в съд за покълване или гевгир, покриват се и се оставят на тъмно. Изплакват се под течаща вода по 2-3 пъти на ден. Кълновете са готови за консумация след два дни.

Интересни идеи как да включите боб мунг в ежедневното си меню:

- Използвайте боб мунг като заместител на лещата и граха или го използвайте заедно с тях

- Сервирайте сварен боб мунг или бобови кълнове върху ориз, заедно с други зеленцучи.

- Пригответе пастет, като пасирате сварен боб мунг и подправите с чесън и подправки.

- Кълнове от боб мунг или сварени зърна можете да добавите към разнообразни зеленчукови салати и супи.

- Сервирайте като гарнитура към месни блюда.

Хранителна стойност за 100гр:

Енергийност 1453 кДж / 347 ккал 
Мазнини 1.15 грама
от които наситени 0.35 грама 
Въглехидрати 46.3 грама 
Захари 6,6 грама 
Протеини 23,8 грама 
Сол 0,038 грама

Минерално съдържание:

Калций - 27 мг;

Желязо - 1,4 мг;

Магнезий - 48 мг;

Фосфор - 99 мг;

Калий - 266 мг;

Натрий - 238 мг;

Цинк – 0,84 мг;

Мед - 0.156 мг;

Манган – 0,298 мг;

Селен – 2,5 мкг;

Витамини:

Витамин A - 24 IU;

Витамин В (Фолиева киселина) -   60 мкг;

Витамин В1 (Тиамин) – 167 мкг;

Витамин В2 (Рибофлавин) – 61 мкг;

Витамин В3 (Ниацин) - 577 мкг;

Витамин В4 (Холин) - 29,4 мг;

Витамин В5 (Пантотенова киселина) - 410 мкг;

Витамин B6 - 67 мкг;

Витамин С - 1 мг;

Витамин E (Алфа токоферол) - 150 мкг;

Витамин К – 2,7 мкг;

 

Начин на съхранение:

Винаги съхранявайте на сухо място.

Произход: Китай

Опаковано от Био Агрос, Гърция

 

7,30 лв.
Опции за покупка
Продуктът е успешно добавен в количката
Базова цена: 7,30 лв.
Моля, изберете: