Всички продукти са с толеранс на теглото +/- 20%. Заплащате точния грамаж, който ще получите.
Шолът от Българско говедо се намира в горната част на тялото в средния сектор около гръбнака. Стековете от шол можете да приготвите по следния начин: начукват се и се поръсват със сол и черен пипер. В тиган с олио се запържват, за да се свият и придобият истинския си размер. Нареждат се в тенджера. Между стековете се слагат няколко дафинови листа, едната глава лук, нарязана на дебели колелца. Налива се топла вода 3-4 пръста над месото. Поднесете с зеленчуци или с ориз. С шол, можете да направите много различни гозби. Няма да сбъркате, ако го приготвите като гювеч – с много и най-различни зеленчуци. Става точно толкова вкусно, както гювеча с пилешко месо или със свинско. Друг вариант е да приготвите телешкия шол на супа и да направите телешко варено. Готви се лесно, става много вкусно и със сигурност ще повторите рецептата. Може да направите малки пържолки, които да престоят в марината и да изпечете. Изобщо вариантите са много.
За Фермата:
Отглеждани свободно в естествената им среда, във високопланинските пасища на Рила и Родопите, животните на Ферма БРЕДАС живеят без стрес и се хранят сред най-тучните ливади, пият изворна вода и се радват на свежия планински въздух. Така се гарантира чисто и вкусно месо, получено по изцяло природосъобразен начин. Животновъдната ферма има обекти, разположени в покрайнините на гр. Петрич и в с. Левочево край Смолян и отглежда стада от говеда (от елитните месодайни породи Българско говедо, Абърдийн Ангъс, Галауей и Сиво Искърско Говедо), овце, коне и др. Животните се хранят ежедневно на свободна паша почти целогодишно, с изключение на суровите зимни месеци, по девствени планински склонове, богати на тучни пасища от свежа растителност и билки. Естествената им среда изгражда здрави и силни животни, които не боледуват и са силно издръжливи на всякакви промени на климатичните условия. Преработените продукти не съдържат заместители на основен продукт, консерванти или други изкуствени химически съставки. Водещата идея при създаването на бранда е била да се произвежда чисто месо с гарантирано качество и с бърза доставка от пасището до клиента. По този начин произведената храна под търговската марка БРЕДАС е източник на здраве и пълноценен живот. През последните 2 години фермата разкри и собствен свинекомплекс с месопреработвателно предприятие, отговарящи на всички изисквания на ЕС, в които се произвеждат вкусни традиционни продукти от свинско месо. Насладете се на пресните и чисти млечни и месни продукти БРЕДАС.